Nutrição Semipresencial
A Faculdade de Nutrição Semipresencial da UniEnsino forma profissionais capacitados para atuar na promoção, manutenção e recuperação da saúde por meio da alimentação.
O Curso de Nutrição Semipresencial oferece formação generalista e humanista, integrando base científica sólida e desenvolvimento prático nas áreas clínica, social e de gestão em alimentação.
O egresso do Curso de Nutrição Semipresencial apresenta formação generalista, humanista e crítica, estando capacitado para atuar nas diferentes áreas em que a alimentação e a nutrição são fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde, bem como para a prevenção de doenças, em nível individual e coletivo .
Sua atuação é orientada para a segurança alimentar e nutricional e para a atenção dietética, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da população, sempre pautada em princípios éticos e com visão crítica sobre a realidade econômica, política, social e cultural.
Desenvolve competências em:
Atenção à saúde
Tomada de decisões
Comunicação profissional
Participação e liderança
Administração e gerenciamento
Educação permanente
O profissional formado na Faculdade de Nutrição Semipresencial poderá atuar nas seguintes áreas :
Nutrição Clínica
Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Nutrição em Saúde Coletiva e Nutrição Social
Educação Alimentar e Nutricional
Indústria de Alimentos
Gestão, Auditoria, Assessoria e Consultoria
Marketing em Alimentação e Nutrição
Docência e Pesquisa (conforme legislação)
O mercado para quem conclui a Faculdade de Nutrição Semipresencial está em expansão, impulsionado pelo aumento da preocupação com qualidade de vida, prevenção de doenças e segurança alimentar.
Hospitais, clínicas, escolas, empresas, indústrias alimentícias e órgãos públicos demandam nutricionistas capacitados para atuar na atenção à saúde e na gestão de serviços de alimentação.
| Disciplina |
| Comunicação Empresarial |
| Anatomia Humana |
| Atividades Extensionistas I |
| Histologia e Embriologia |
| Introdução à Nutrição e Carreira Profissional |
| Biologia Celular e Molecular |
| Fisiologia Humana |
| Fundamentos da Filosofia e Sociologia |
| Nutrição Humana |
| Imunologia e Parasitologia |
| Atividades Extensionistas II |
| Optativa: Metodologia Científica |
| Direitos Humanos, Relações Étnico-Raciais, História e Cultura Afro-Brasileira e Indígena |
| Optativa: Bioética e Responsabilidade Social |
| Atividades Extensionistas III |
| Microbiologia dos Alimentos |
| Genética Geral |
| Bromatologia e Composição dos Alimentos |
| Saúde Coletiva |
| Patologia Geral e Aplicada à Nutrição |
| Higiene, Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade dos Alimentos |
| Bioquímica da Nutrição |
| Atividades Extensionistas IV |
| Optativa: Bioestatística |
| Atividades Extensionistas V |
| Educação Alimentar e Nutricional |
| Farmacologia Básica e Aplicada à Nutrição |
| Avaliação Nutricional I |
| Gestão em Sistemas de Alimentação e Nutrição I |
| Bases da Técnica Dietética e Culinária – Cálculo de Cardápios |
| Técnica Dietética |
| Nutrição Clínica e Dietoterapia I |
| Epidemiologia Nutricional e Legislação dos Alimentos |
| Gestão em Sistemas de Alimentação e Nutrição II |
| Estágio Curricular – Nutrição Social |
| Atividades Extensionistas VI |
| Psicologia Aplicada à Nutrição |
| Atividades Extensionistas VII |
| Avaliação Nutricional II |
| Estágio Curricular – Unidades de Alimentação e Nutrição |
| Nutrição Ambulatorial |
| Nutrição Clínica e Dietoterapia |
| Estágio Curricular – Nutrição Clínica |
| Alimentos Funcionais e Fitoterapia |
| Práticas Profissionais – Personal Diet; Consultoria |
| Tecnologia dos Alimentos |
| Desenvolvimento de Alimentos e Análise Sensorial |
| TCC – Trabalho de Conclusão de Curso |
| Atividades Extensionistas VIII |
| Libras – Língua Brasileira de Sinais |
| Língua Inglesa |
| Optativa: Economia e Administração |
| Optativa: Empreendedorismo |
Total de carga horária : 3550 |
Campus Neoville
Perguntas Frequentes sobre Nutrição Semipresencial
O nutricionista atua na promoção da saúde, nutrição clínica, alimentação coletiva, saúde pública e indústria de alimentos.
Sim. O Curso de Nutrição segue as diretrizes educacionais vigentes e possui validade nacional.
Sim. O profissional pode trabalhar com assistência dietética e acompanhamento nutricional em ambiente hospitalar.
Sim. A área possui ampla atuação e crescente demanda no mercado de saúde e alimentação.
