| Disciplinas |
| INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO |
| CONTROLE E QUALIDADE DOS ALIMENTOS |
| EDUCAÇÃO NUTRICIONAL |
| NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVANÇADA |
| NUTRIÇÃO NA PRÁTICA ESPORTIVA |
| PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA |
| AVALIAÇÃO NUTRICIONAL |
| DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS |
| DIETOTERAPIA E SUPORTE NUTRICIONAL |
| GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO |
| SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO EM HOTELARIA E GASTRONOMIA |
| TÉCNICA DIETÉTICA |
| Total de carga horária: 480 |